Dit geloof je nu toch zelf niet!!!

[Jerry Van Tilborgh]

‘Bijna uitgestorven’ vis doet het mondiaal goed (BRON: Visserijnieuws)

Kabeljauw te kust en te keur
dinsdag, 21 augustus 2012
OSLO – Als je sommige ngo’s hoort zou je geloven dat de kabeljauw op de rand van uitsterven staat. Het rigide Europese kabeljauwherstelplan bezorgt de visserij nog immer enorm veel ellende. Maar het kan verkeren: handel en consument kunnen zich opmaken voor grote hoeveelheden kabeljauw op de wereldmarkt.

Voor de grootste kabeljauwvisserij ter wereld, die in de Barentszzee, kan de TAC voor 2013 volgens ICES met 25 procent omhoog, naar 940.000 ton. De kabeljauwquota van IJsland kunnen het volgend quotumjaar (beginnend in september) ook omhoog, naar bijna 200.000 ton, wat een plus is van 22,5 procent. Naar verwachting kan dat verder groeien, tot wellicht 250.000 ton in 2016. Zelfs in de Noordzee gaat het beter met de vis die volgens sommigen nog steeds op het punt van uitsterven staat. Het bestand is volgens ICES op het hoogste niveau in 15 jaar en de laatste vijf jaar verdubbeld. Op dit moment wordt de paaistand geschat op 65.317 ton. Hoewel de visserijmogelijkheden nog niet verbeteren zal dat op termijn mogelijk zijn.

De kabeljauw is het laatste decennium een peperdure vis geworden voor de consument. Drie tientjes in de viswinkel voor een kilo mooie kabeljauwfilet is geen zeldzaamheid. Voor de zeer populaire kibbeling is de vishandel massaal overgestapt op vissoorten als Alaska pollak en heek. Als dat niet zo is dan wordt er geadverteerd met ‘kibbeling van echte kabeljauw’, die uiteraard ook iets duurder is. Ook voor andere bereidingen en bijvoorbeeld voor maaltijden in instellingen (foodservice) is massaal overgestapt op goedkopere witvis, waarbij hier ook de pangasius een onstuitbare opmars heeft gemaakt.

In hoeverre de consument het gaat merken aan de kassa valt nog te bezien, maar op de wereldmarkt is de prijs van kabeljauw (headed en gutted) de laatste anderhalf jaar al sterk gedaald. Als de prijzen blijven dalen zal volgens producenten een deel van de verhoogde quota in de toekomst mogelijk niet opgevist gaan worden, uit angst voor te lage prijzen. Volgens de Noorse Export Council is de quotaverhoging van dit jaar voor de Barentszzee al voor een deel verantwoordelijk voor de verminderde exportwaarde van Noorse witvis over de eerste helft van 2012 (686 miljoen euro, 7 procent minder dan vorig jaar).

De Noren en Russen moeten nog beslissen (in oktober) over de TAC-verhoging in de Barentszzee, die overigens samenvalt met TAC-verlagingen voor schelvis, wat eveneens een belangrijke witvis is op de wereldmarkt. Volgens marktanalisten is er nog veel potentie voor kabeljauwafzet in onder andere de Verenigde Staten, Portugal, Brazilië en het Verenigd Koninkrijk. Consumenten zullen profiteren van het groter aanbod en de lagere prijzen. Als belangrijkste effect verwachten de marktkenners echter dat de kabeljauw (‘de zalm onder de rondvis’) de strijd zal aangaan met pollak, koolvis, pangasius en heek in de retail- en foodservicekanalen. De consument zal alleen nog moeten wennen aan het idee dat het zorgenkindje kabeljauw gewoon volop in de zee zwemt. De sector zal dat goed moeten communiceren.

"En bij ons op de wrakken is geen gulletje te vangen??? Hoe verklaar je bovenstaande tekst dan???"

[Mario Wauters]

Ik denk da wij lomperikken zijn en niet kunnen vissen lol

[Jan De Jonghe]

Er blijkt inderdaad in het noorden, Ijsland, Noorwegen en verder weg? een enorme hoeveelheid kabeljauw te zitten. Vroeger zwom veel grote Noordzee kabeljauw NA HET PAAIEN terug naar het Noorden om tegen de paaitijd HIER weer te komen paaien. Maar de moederdieren, die hier moesten paren zijn opgevist !!!!!!
Dus de Noordzee kabeljauw , die het naar hier zwemmen in de GENEN had, is zo goed als op.
En de vis , die in het noorden overvloedig zit , zwemt ( hopelijk voorlopig) niet meer naar hier.
Je kan dit vergelijken met zalm , die gaat paaien op de rivier waar deze geboren is.
We hadden in het verleden moeten zorgen dat er een gesloten tijd kwam in de paaiperiode van de Noordzee kabeljauw. Er is hard voor geijverd, maar velen waren er niet mee akkoord, vooral ook charterboten, omdat in de paaiperiode GROTE KabelUwen te vangen waren . Nu zie je dat het niet invoeren van gesloten tijd geleidt heeft tot het wegblijven van de kabeljauw. Who's to blame ???

[Theo Ringenaldus]

De kabeljauw is anders wel al een mooi eindje onze kant opgezwommen! Op veel plaatsen in Denemarken, maar ook zeker de Oostzee kun je als sportvisser met eigen boot gewoon weer hele goede vangsten maken.
Ikzelf heb goede hoop dat ook Nederland op korte termijn mee gaat profiteren van een toenemend kabeljauwbestand.
Of dit het door velen verwachtte aan ons sportvissers opgelegde kabeljauwquotum teniet zal doen valt echter nog maar te bezien.
Het wrakvissen hier bij ons in het noorden was ook dit jaar zeker niet slecht.

Vriendelijke groeten,

Theo Ringenaldus

[Koen De Bièvre]

Als dat even zou kunnen!!!
Vanuit het zuiden een invasie van grote schollen en vanuit het noorden weer volle bak gul...
In de zomer lekker gladde en ruwe haaien en als de tong dan ook nog eens een fatsoenlijk formaat zou willen krijgen...

[Jerry Van Tilborgh]

Koen,

"Dream on, man, dream on"!!! Al hoop ik natuurlijk stilletjes ook van yes!!!

Greetz

[Dre Frijters]

www.foodlog.nl:

AANBOD KABELJAUW RIJST DE PAN UIT.
• We vrezen voor lege zeeën. Toch blijkt er opeens een overaanbod aan kabeljauw.
De kabeljauwstand blijkt ongekende hoogtes te hebben bereikt in de Barentszee, rondom IJsland en zelfs in de Noordzee, waar na zes jaar van gestage groei van de populatie het hoogste niveau van de afgelopen 14 jaar is bereikt. Daarom stelt de International Council for Exploration of the Sea (ICES) voor de quota voor de te vangen kabeljauw voor de komende jaren substantieel te verhogen. Dat meldt SeafoodSource.com. De quota worden in oktober definitief vastgesteld door de gezamenlijke Norwegian-Russian Fisheries Commission.

De verruiming van de quota is fijn voor de vissers, maar verwerkers en exporteurs maken zich zorgen over de effecten die dit grotere aanbod zal hebben op de prijs. De afgelopen anderhalf jaar hebben de prijs van 'H&G cod' (= schoongemaakte vis, zonder kop en ingewanden) in China al zien dalen van 4.510 naar 2,542 euro per metrische ton. Als er geen winst meer te behalen is aan de kabeljauw, zullen de toegekende quota wellicht niet eens opgevist worden.

Het ruimere aanbod aan kabeljauw zal waarschijnlijk voor verschuivingen zorgen in de mondiale witvisconsumptie. Noorwegen werkt nauw samen met z'n exportsector om bestaande afzetmarkten (Brazilië, Portugal, USA) niet te overspoelen met kabeljauw ten koste van hun traditionele klipvis of schelvisproducten - de schelvisquota worden verkleind omdat de schelvisstand terugloopt. John Rutherford van de FASFA (Frozen at Sea Fillets Association, de organisatie van vissers en distributeurs van op zee ingevroren vis met leden uit Noorwegen, IJsland, de Faroer Eilanden, Spanje, Rusland, Groenland en Groot-Brittannië) ziet met name in de retail (en culinair) kabeljauw z'n terechte positie als de ultieme witvis weer opeisen, ten koste van mindere kwaliteit vissen als koolvis en pangasius.

En nu moet de consument nog uitgelegd krijgen dat er echt weer meer dan genoeg verantwoorde kabeljauw is.

Het gaat dus niet lang meer duren of ook kabeljauw zal net als schol, (tong-)schar etc. toch weer uitgebreid worden gediscard op zee of gewoon doorgedraaid worden op de veiling. Want de aanvoer richting consument, prijs en handel moet overeind gehouden worden…...

Het kan niet anders of dat discardgedoe vindt in enorme omvang plaats in de najaar- en wintertijd in de Zuidelijke Noordzee, Nauw van Calais en Kanaal. Hier vallen diverse trekroutes, overwinterplaatsen en paaigronden van de diverse soorten vis samen. Er vindt in een relatief klein gebied (trechter Atlantische Oceaan en trechter Noordzee) veel gecombineerde visserij plaats. “Bijvangst” van andere gequoteerde soorten door het beroeps is onvermijdelijk.
Bovendien mag in een groot deel van dit gebied omwille van de SLIP-tong nog steeds boomkorvisserij met een maaswijdte van 80 mm plaatsvinden. Tel uit je “discardwinst”, om te janken hoeveel halfwas vis weer dood overboord wordt gekieperd…….

Praktijk heeft al lang bewezen dat met name de “bijvangstkabeljauw” in dit gebied helaas deze moordroute moet volgen.
Niet voor niets wil de beroepsvisserij geen pottekijkers en controle aan boord. Niet voor niets schiet het bij de Nederlandse beroepsvissers voor geen meter op met het aan boord aanbrengen van de verplichte camera’s en controlesystemen om vangsten te registreren!!!!!!!!!!
Dat de consument er niks meer van snapt tot daar aan toe. Die wordt toch al aan alle kanten besodemieterd met zogenaamde duurzame vangst en beheer, labels en smerige kweekvis.

Maar leg een SPORTVISSER nu nog maar eens uit, dat een kabeljauwquotum voor de sportvisser verantwoord, echt noodzakelijk en zelfs nuttig zou zijn…...

[René Wesdorp]

in scandinavie hebben ze t gewoon een beetje beter voor elkaar,
geen minimummaat ( geen kleine vis dood overboord maar gewoon mee in het kwotum)
ze vissen er bijna uitsluitend met lijnen en staand wand zeer selectief.
het kleine noordzeetje dat wij hebben word geheel omgeploegd door een massa kotters.
was begin vorig jaar in noord-noord van het noordelijkste noorwegen tegen fins/russische grens, de beroepsvissers vissen daar alleen maar met lijnen en hadden in 20 jaar nog niet zoveel vis gezien, aan de monding van t fjord kon je monsterkabeljouw vangen aan spinhengels.

misschien hier wat minder beroepsvisserij toelaten en wat meer voor de hengelaar, ik vermoed dat alle hengelaars meer werkgelegenheid oplevert en btw doet afdragen aan alle rommel die wij kopen. levert meer op voor de staat en doet de natuur wat ten goede..